02 juillet 2020

Anachronisme

  Bonjour Oui, je sais bien, l’hiver est terminé et nous voilà au début de l’été. Seulement voilà, je continue à ranger ma bibliothèque et le temps, finalement, n’est pas si chaud. L’autre jour, donc, j’ai retrouvé dans un coin de mes étagères ce livre, acheté il y a quelques années pour ses soupes. A l’époque je mettais mise à confectionner des soupes et à en tester les recettes jour après jour. Puis l’envie m’est passée, je me suis tournée vers d’autres marottes et j’ai complètement oublié ce livre. Quelle erreur ! ... [Lire la suite]
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05 avril 2020

Gâteaux d'ici et d'ailleurs

Bonjour, C’est dimanche ! Le jour des petits gâteaux. Et oui, au temps d’avant le confinement, nous avions bien souvent quelques invités au repas dominical et, toujours, des petits ou gros gâteaux au dessert, cuisinés maison ou parfois achetés.   Mais gardons le moral et les bonnes habitudes. Pour vous faire voyager et amuser vos papilles voici quelques livres de pâtisserie sortis de ma bibliothèque (enfin, certains n’y sont pas encore entrés, juste en chemin…) Commençons par l’Angleterre.  Je vous avais déjà parlé... [Lire la suite]
25 février 2020

French scone

Bonsoir Nous allons quitter la Scandinavie et ses motifs de rose pour descendre plus au sud……en Grande Bretagne exactement. Il y a plusieurs années j’ai acheté un livre de cuisine chez un bouquiniste de Cambridge. Intitulé Country woman’s cookbook il recelait plein de vieilles recettes de cuisine anglaise, ou australienne l'ouvrage ayant été publié en Australie, le tout sans photos ou bien avec des photos à l’ancienne, pas trop chouettes en fait. Je l’avais très peu utilisé puis totalement délaissé durant des années, pour me tourner... [Lire la suite]
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09 février 2020

Un petit tour en Alsace

Bonjour, Quittons un peu le Périgord pour faire une incursion en Alsace. Je suis fan de laines naturelles, de laine que l’on peut retracer à partir des moutons qui nous les offrent, de moutons locaux, un peu rares parfois, bien traités par des éleveurs compétents. En bref, des que je le peux, et de plus en plus souvent, j’utilise des fils produits en France, en toute transparence.  Et récemment j’ai vu passer Fleurs de Laine, laine mérino locale produite en Alsace et filée en France. Les moutons locaux sont appelés... [Lire la suite]
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