25 février 2020

French scone

Bonsoir Nous allons quitter la Scandinavie et ses motifs de rose pour descendre plus au sud……en Grande Bretagne exactement. Il y a plusieurs années j’ai acheté un livre de cuisine chez un bouquiniste de Cambridge. Intitulé Country woman’s cookbook il recelait plein de vieilles recettes de cuisine anglaise, ou australienne l'ouvrage ayant été publié en Australie, le tout sans photos ou bien avec des photos à l’ancienne, pas trop chouettes en fait. Je l’avais très peu utilisé puis totalement délaissé durant des années, pour me tourner... [Lire la suite]
Posté par Maille-boheme à 19:33 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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09 février 2020

Un petit tour en Alsace

Bonjour, Quittons un peu le Périgord pour faire une incursion en Alsace. Je suis fan de laines naturelles, de laine que l’on peut retracer à partir des moutons qui nous les offrent, de moutons locaux, un peu rares parfois, bien traités par des éleveurs compétents. En bref, des que je le peux, et de plus en plus souvent, j’utilise des fils produits en France, en toute transparence.  Et récemment j’ai vu passer Fleurs de Laine, laine mérino locale produite en Alsace et filée en France. Les moutons locaux sont appelés... [Lire la suite]
Posté par Maille-boheme à 15:05 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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